/ / 大家好，我是雷小廚，每天堅持自己下廚，用最簡單的食材，烹飪出最合胃口的家常美味，歡迎關注！代發帖子office2007激活碼通王cms今日小寒，正屬三九時節，民間有“逢九一只雞，來年好身體”的說法，小廚今天就整理了4種雞湯的做法分享給大家，三九時節，大家經常煲來喝，溫補不上火，比喝羊湯都強。【野生磨菇煲土雞湯】食材：野生蘑菇，土雞，生姜，食鹽，小蔥，做法：1、土雞剁成小塊，清洗干凈，這是從千里之外的湖南帶回來的散養土雞，煲出來的湯真好喝。2、野生磨菇泡開，反復清洗干凈，野生磨菇是小姑子從東北寄過來的。正宗。3、起鍋，不要放油，把雞肉和生姜片都倒入鍋中翻炒出香味。4、把炒好的雞肉和蘑菇全部放進電飯鍋中，放幾片生姜一起煲一個小時，放食鹽，再煲半小時就可以了。5、出鍋時撒點蔥花點綴，香噴噴的，真的太好喝了，又鮮又美味，冬天來一碗，滋補又暖和！【板栗雞湯】食材：板栗，散養母雞，生姜，料酒，小蔥，食鹽，做法：1、超市里買的散養的土雞，三十多塊錢一斤，一只買下來一百多塊錢，拿回家沖洗干凈，剁成小塊。特別喜歡這種帶蛋的雞，美味。2、板栗買回家后剝好待用，也可以買剝好皮的，就省事多了。3、雞肉冷水上鍋，加生姜片，料酒一起焯水，煮開之后再煮兩分鐘，煮出浮沫。再把雞肉夾出來。4、把雞肉和板栗都放時電蒸鍋中，再加入四五片生姜片，把小蔥打好結放入鍋中，再倒入一勺的料酒，選煲湯模式，兩個小時后湯就煲好了。5、把生姜片， 小蔥結都挑出來，撒入食鹽，蓋上鍋蓋燜十分鐘，讓其充分入味，最后撒入新鮮的蔥花點綴就可以了。營養又滋補的美味呀。特別的美味。【三黃雞湯】食材：三黃雞，干香菇，生姜，料酒，花椒，枸杞，食鹽，食用油，做法：1、三黃雞半只，干香菇適量，半只一斤不到，煲出來湯剛好夠一家五口人一人一碗。2、把干香菇加水泡開之后，再仔細地沖洗干凈。3、三黃雞蛋清干凈，剁成小塊，冷水上鍋，加料酒，生姜，花椒一起焯水，煮出浮沫之后，撈出清洗干凈，起鍋放少量的食用油，倒入生姜，雞肉一起翻炒兩分鐘左右，翻炒出來香味。4、把炒好的雞肉，和香菇一起倒入高壓鍋中，倒入三大碗的水，選煲湯功能，一小時之后，又鮮又美味的雞湯就煲好了。5、開蓋之后，撒入食鹽，枸杞，蓋上鍋蓋燜上十分鐘，讓其入味，最后撒上蔥花點綴。特別的鮮，營養又滋補，開學后，孩子學習壓力大，家長們經常給孩子煲湯喝，補充營養，身體更強壯，學習不吃力。【枸杞雞湯】食材：土雞半只，生姜，大蔥，八角，香葉，食鹽，枸杞做法：先將雞肉清洗干凈剁塊，鍋里加水，加入土雞焯水，煮出浮沫，撈出過冷水清洗干凈，放入砂鍋中，加入大半鍋水，大火燉20分鐘，改小火慢燉一個半小時，加入枸杞一起再燉半小時，最后撒入食鹽拌勻出鍋。雷小廚：多平臺原創優質美食自媒體，全網累計閱讀超7個億，擅長家常菜，用心為家人下廚，分享健康美食！今天吃啥？找雷小廚，總有驚喜！/ / 大家好，我是雷小廚，每天堅持自己下廚，用最簡單的食材，烹飪出最合胃口的家常美味，歡迎關注！今日小寒，正屬三九時節，民間有“逢九一只雞，來年好身體”的說法，小廚今天就整理了4種雞湯的做法分享給大家，三九時節，大家經常煲來喝，溫補不上火，比喝羊湯都強。【野生磨菇煲土雞湯】食材：野生蘑菇，土雞，生姜，食鹽，小蔥，做法：1、土雞剁成小塊，清洗干凈，這是從千里之外的湖南帶回來的散養土雞，煲出來的湯真好喝。2、野生磨菇泡開，反復清洗干凈，野生磨菇是小姑子從東北寄過來的。正宗。3、起鍋，不要放油，把雞肉和生姜片都倒入鍋中翻炒出香味。4、把炒好的雞肉和蘑菇全部放進電飯鍋中，放幾片生姜一起煲一個小時，放食鹽，再煲半小時就可以了。5、出鍋時撒點蔥花點綴，香噴噴的，真的太好喝了，又鮮又美味，冬天來一碗，滋補又暖和！【板栗雞湯】食材：板栗，散養母雞，生姜，料酒，小蔥，食鹽，做法：1、超市里買的散養的土雞，三十多塊錢一斤，一只買下來一百多塊錢，拿回家沖洗干凈，剁成小塊。特別喜歡這種帶蛋的雞，美味。2、板栗買回家后剝好待用，也可以買剝好皮的，就省事多了。3、雞肉冷水上鍋，加生姜片，料酒一起焯水，煮開之后再煮兩分鐘，煮出浮沫。再把雞肉夾出來。4、把雞肉和板栗都放時電蒸鍋中，再加入四五片生姜片，把小蔥打好結放入鍋中，再倒入一勺的料酒，選煲湯模式，兩個小時后湯就煲好了。5、把生姜片， 小蔥結都挑出來，撒入食鹽，蓋上鍋蓋燜十分鐘，讓其充分入味，最后撒入新鮮的蔥花點綴就可以了。營養又滋補的美味呀。特別的美味。【三黃雞湯】食材：三黃雞，干香菇，生姜，料酒，花椒，枸杞，食鹽，食用油，做法：1、三黃雞半只，干香菇適量，半只一斤不到，煲出來湯剛好夠一家五口人一人一碗。2、把干香菇加水泡開之后，再仔細地沖洗干凈。3、三黃雞蛋清干凈，剁成小塊，冷水上鍋，加料酒，生姜，花椒一起焯水，煮出浮沫之后，撈出清洗干凈，起鍋放少量的食用油，倒入生姜，雞肉一起翻炒兩分鐘左右，翻炒出來香味。4、把炒好的雞肉，和香菇一起倒入高壓鍋中，倒入三大碗的水，選煲湯功能，一小時之后，又鮮又美味的雞湯就煲好了。5、開蓋之后，撒入食鹽，枸杞，蓋上鍋蓋燜上十分鐘，讓其入味，最后撒上蔥花點綴。特別的鮮，營養又滋補，開學后，孩子學習壓力大，家長們經常給孩子煲湯喝，補充營養，身體更強壯，學習不吃力。【枸杞雞湯】食材：土雞半只，生姜，大蔥，八角，香葉，食鹽，枸杞做法：先將雞肉清洗干凈剁塊，鍋里加水，加入土雞焯水，煮出浮沫，撈出過冷水清洗干凈，放入砂鍋中，加入大半鍋水，大火燉20分鐘，改小火慢燉一個半小時，加入枸杞一起再燉半小時，最后撒入食鹽拌勻出鍋。雷小廚：多平臺原創優質美食自媒體，全網累計閱讀超7個億，擅長家常菜，用心為家人下廚，分享健康美食！今天吃啥？找雷小廚，總有驚喜！
在之期的幾期中，我們談到了指數基金的特征和分類，以及一些常見的指數基金。那么，如何挑選適合我們投資的指數基金呢？這是一門更深奧、系統性的知識體系。今天，我們介紹一種目前特別流行的價值投資的理念，特別適用于普通投資者。我們知道，如何做投資，主要涉及的是“買什么”和“如何買”的問題。買什么我們已經介紹過了，現在的重點是如何買。我們做投資，如果什么都不懂，看到什么熱門，是別人推薦的，或是自已感興趣的，就去買。這是很大概念要虧損的。而且不論盈虧，都說不出來"為什么"，這不是一個長久之策。這樣很危險，資金少的時候不打緊，但資金量大時，是會出大問題的。所以系統地學習投資方法，勢在必行！現在投資領域的操作方法和投資名人實在是太多了，那么我們該向誰學習呢？如果挑來選去覺得麻煩，最簡單的辦法就是向最牛的人學習。最牛的人當然是“股神”巴菲特了。而巴菲特的很多理財理念，是來自于他的老師---本杰明.格雷厄姆的。今天我們就來介紹一下格雷厄姆三個非常重要的理論：價格與價值的關系、能力圈和安全邊際。價格與價值的關系股票都有其內在的價值，而價格是圍繞價值上下波動的。價格就像我們牽著的小狗，上竄下跳，上下波動，而且波動幅度經常會比較大，有可能還是那種暴漲暴跌形式的。但長期來看，價格是會與股票本身的價值趨于一致的。能力圈我們對投資品種要非常了解，能夠判斷出它的大致內在價值，而不是看到什么熱門就投資什么。這就是能力圈。也就是我們常說的“不熟不做”。能力圈主要來自于對公司基本面、行業、財報等的研讀。安全邊際一句話總結，就是我們在判斷出價格和價值的關系后，用比價值更低的價格去買投票。比如用1塊錢買到值2塊錢的股票。安全邊際是格雷厄姆最重要的投資思想和投資決策。當價格大幅度低于股票的內在價值時，我們就說這個投資具備了安全邊際，我們才能賺到錢。反之，當然就只能虧錢了。所以不要什么熱門就去買什么，這種情況下很多時候是要虧錢的。而利用安全邊際去投資，則是大概率賺錢的事。這也是我們如何買，為什么會賺錢的理由了。格雷厄姆總結道：不清楚自已的能力圈，忽視安全邊際，這是投資者虧損的主要原因。以上是格雷厄姆的三個非常重要的理論，下面我們總結一下：價格與價值的關系：價格圍繞價值上下波動，但長期是趨于一致的。能力圈：只有具備了能力圈，才能判斷出股票的價值。安全邊際：只有當價格大幅低于價值時，才適合買入。格雷厄姆的這三個價值投資的理論，向我們說明了什么是價值投資，如何判斷大致價值，以及何時適合買入。也就是說認清當前價格和價值的關系，然應做相應的投資行為。圍繞格雷厄姆的低估值投資理念，我們以“低估值價值投資+指數基金”的組合方式，是非常適合廣大普通投資者的。指數基金的波動一般會比較大，我們很難也沒有太多精力關注它的波動，如果能配合低估值價值投資的理念和思路：從低位投資，在高位賣出，這樣可以大大降低風險，提升收益。另外，格雷厄姆還總結了一個盈利收益率法，在操作層面對我們的投資有更具體的幫助。本文為時間煮酒慰風塵原創，轉載請注明作者和文章出處。
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